□ 记者 陈春 通讯员 罗琳 陈晓蓓

　　本报讯 近日，丽水市实验幼儿园教育集团建立了“食品安全快速检测室”，这是全市首家幼儿园“食品安全快速检测室”，标志着我市学校食堂食品安全保障能力再次提档升级。

　　在现场，记者看到这家“食品安全快速检测室”配备了快检人员、快速检测仪及测试食材的各种试剂，制定了检测室制度，明确对购进食材要索证索票、查看外观质量外，还要开展定期抽检。

　　“我们能够对蔬菜、肉类等食品原料的农药残留、瘦肉精等指标进行快速检测。”检测室负责人介绍，通过快速检测，可以有效防范农药残留超标、超剂量使用食品添加剂、腐烂变质、霉变等食品流入幼儿餐桌，构筑了食品进入校园的安全新防线。

　　通过快速检测，对食材安全起到初步筛查的作用，做到食品安全隐患早排查、早预防，结果比对供货方提供的检测报告并定期反馈，还能对供货方起到警示提醒作用，形成校园食品安全管理的长效机制。

　　下一步，市场监管部门还将以学校“食品安全快速检测室”为平台，定期为校园师生开展食品安全科普实验课，进一步延伸快检室功能，强化宣传，形成食安社会共治氛围。