年少时浑身直冒汗的三伏天，也正是第一季稻谷收获后刚插上绿油油秧苗的时节，就到了钳黄鳝泥鳅的最佳时机。

　　钳黄鳝泥鳅要准备好三样工具，一是手电筒，越亮越好，所以我们都是带着三节电池或四节电池的长手电筒。二是圆形鱼篓，上面有一个带弹簧的盖子，塞进黄鳝泥鳅后盖子自动弹回，防止黄鳝泥鳅出逃，鱼篓腰上还有一根绳子，捉黄鳝时我就将鱼篓系在腰间。三是黄鳝钳子，黄鳝钳子很讲究，形状像烧柴火的火钳，但长度稍短一点，钳子上排边缘是一整排锯齿形的铁牙齿，下排边缘是内凹的两排铁牙齿，钳子的前段还有鹰喙一样的弯钩，任何小动物被这铁牙齿钳住，想挣脱是不可能的，就是很滑溜有劲道的黄鳝碰到这钳子，也只能乖乖认输。有了这三件捉黄鳝泥鳅的工具，只要时间和地点对头，抓它们是手到擒来丰收满满的事。

　　黄鳝泥鳅较冷天气不活泼，那时它们都是躲在田岸或水渠岸边的洞里不出来的。最好抓的季节就是夏天最热的三伏季节，此时农民刚插下第二季秧苗，稻田里水比较浅，夏季夜晚天气又闷又热，黄鳝泥鳅就不由自主游出洞来觅食或乘凉了。

　　天擦黑，我就和我的二哥出发钳黄鳝泥鳅了。夏季夜晚，田野里青蛙鸣叫声此起彼伏，期间融合蟋蟀的琴声，夜晚空气稍凉爽带着草木馥郁的清香，我觉得黑夜很美妙浪漫，一点都不害怕。来到新插秧苗的稻田里，由于田里的水比较浅，秧苗不茂密，所以田里的黄鳝、泥鳅用雪亮的电筒一照，它们就无处遁形了。泥鳅一般静静卧在泥田里一动不动或是慢悠悠游动，偶尔上浮到水面吐一口气，被电筒光罩住了，它或是惊诧快速游动几下就又伏在泥田里不动了。黄鳝不一样，它们基本一动不动将头嘴部露出水面呼吸，当然也有的黄鳝整条躺在水底休憩或慢悠悠游动着，但和泥鳅比起来动作优雅且缓慢多了，被电筒光照住，它们不慌张更不会逃走，照样悠哉悠哉的。此时我们拿出黄鳝钳子，轻轻伸到黄鳝泥鳅的身体两边，猛一下将黄鳝或泥鳅用钳子夹住。只要是被钳子夹住的黄鳝泥鳅，无论它们用何种方法挣扎，如不断扭动身体或是黄鳝将长长的身子缠绕在钳子上挣扎，只要夹住了黄鳝泥鳅身体中段以上，它们就只有乖乖进入鱼篓的份，绝无逃脱可能。只有一种情况会出现意外，那就是钳子只夹住黄鳝的尾巴，猛力挣扎下它们会有可能溜走的。

　　40年前的莲都田野实在太丰饶了，满田畈都是黄鳝泥鳅，记得我出去抓黄鳝泥鳅的那几年里，只要是又闷又热的夏季，厦河、海潮、丽光、灯塔大队这些地方的水田、水沟里，电筒光一照，田里沟里满是黄鳝泥鳅，水沟里水稍深点的地方还有不少巴掌大的鲫鱼在游动。只要一个多点或两个小时，我腰上的鱼篓里就塞满它们了。

　　愿我市生态更加美好，野生黄鳝泥鳅数量缓慢上升，人们还可以在夏季夜晚看到田野或水渠里悠闲休憩的它。

　　(市区 何益林 62岁）