□ 记者 蓝倞

　　本报讯 “今天去买猪肉，发现价格又刷新了，一天一个价，再这样下去，还不如买牛肉吃。”市民张先生在市区经营一家糯米饭餐馆，最近几天他在朋友圈吐槽猪肉的价格。“上个月，一斤瘦肉15、16元，昨天去买，已经要23元，猪后腿肉更贵，到32元了。”像张先生一样感觉猪肉价格飞涨的市民不在少数，记者走访发现，8月以来，市区各大菜场的猪肉价格确实涨了不少，牛肉、蛋类的价格也有所上涨。“水果自由”之后，“猪肉自由”你能实现吗？

　　早市猪肉价普遍“2”字头

　　昨日上午，在市区大润发超市，不少市民在选购猪肉。货架上，一盒盒已经切好的猪肉制品整齐摆放着：350克带皮五花肉21.8元、450克猪里脊肉片22元……打算购买猪肉的市民王先生拿起两盒猪肉看了看，最终选择了便宜一些的五花肉。“最近猪肉价真是涨得快啊。”王先生感慨。

　　在菜市场买菜的市民对此感受更深。昨日下午5点，记者走进府前农贸市场，发现肉制品销售摊位大多已打烊，只剩几个摊主还在卖力吆喝所剩不多的“存货”。记者向一位徐姓摊主购买了两根猪肋条，1斤多的重量，花了26元。徐老板告诉记者：“没办法，整只猪的进货价就贵，这两根肋条现在买最划算，早上每斤至少卖26元，现在一斤算你22元。”

　　在菜场里，记者遇到了来买猪肉的刘阿姨。家住绿城小区的她特意选在这个点到府前农贸市场买猪肉。“仓前菜市场的猪肉价比这儿贵，上午的价格又比下午的贵，现在来买，虽然猪肉品种的选择少一些，但划算。”刘阿姨与记者分享了自己的“买菜经”，“我记得7月的猪后腿肉价格是每斤十几元，现在最便宜的也要二十几元了。不仅是猪肉，现在一斤牛肉也要45元，太贵了。”记者注意到，像刘阿姨一样赶着“打折时间”来买肉的马大嫂不在少数。

　　今天早上6点30分，记者再次来到府前农贸市场向猪肉摊主询价，得知每斤猪肋条的价格为24-29元，每斤腰条肉的价格则在19元至25元之间。

　　猪肉价格仍有上涨空间

　　记者从市发改委成本调查与监审监测处了解到，据市本级调查点数据显示，8月2日、8月7日、8月14日三天，集市猪肉一斤精瘦肉的平均零售价格分别为17.67元、18元、20元，环比分别上涨0%、1.87%、11.11%，同比分别上涨39.46%、40.30%、55.88%；一斤肋条肉的平均零售价格分别为22元、22.33元、25元，环比分别上涨0%、1.5%、11.96%，同比分别上涨25.71%、27.6%、42.86%。

　　工作人员告诉记者，受区域外猪瘟疫情影响，我市生猪存栏数减少，供应量持续收紧，猪价大幅拉涨。目前，随着部分企业的冻猪肉陆续投放市场，一定程度上缓解了供应偏紧的压力。但是后期供求矛盾依然存在，预计猪肉价格仍有上涨空间。

　　卖了二十多年猪肉的丁师傅告诉记者：“我感觉最近这些日子，是二十多年来猪肉最贵的时候了，但是猪肉涨价，我们卖猪肉赚得并不多，养猪的农户会赚多一些。下半年猪肉一直在涨，这个星期特别明显，进货价每天都涨近一元。以前我一天能卖四五头猪，现在一天只能卖出2头左右。”丁师傅也认为，去年暴发的非洲猪瘟影响了生猪的上市节奏，接下来猪肉价格还会有一定增长。

　　不仅是猪肉，牛肉、鸡蛋的价格最近也有小幅上涨。目前，一斤普通鸡蛋的市场价为5.5元，一个月前则是5元。一斤鲜牛肉的价格也从一个月前的36元涨到了现在的45元。

　　不过，这次涨价也许将进入尾声。据央广网报道，国家统计局新闻发言人刘爱华8月14日上午表示，近期物价上升，更多属于结构性变化，猪肉等价格上涨明显，主要受到非洲猪瘟的影响带来猪肉市场供需偏紧。随着相关措施逐渐见效，猪肉价格会逐步稳定。