今天是我家厨艺了得的老妈传授我做菜“秘诀”的第一天，我学习的是“香煎荷包蛋”。

　　只见老妈一手拿着鸡蛋，一手往锅里倒油。等到锅里冒烟，老妈把鸡蛋在锅的边缘一敲，蛋黄裹着粘粘的蛋清就蹦出来了。随着一声“呲啦”，蛋白就在锅里冒出了许多小泡泡。老妈手把手地教我怎样把鸡蛋翻个面，结果我用力过度，油飞溅出来，把我吓得魂飞魄散，飞也似的跑了。

　　为了挽回尊严，我把心一横：“再煎一个，我就不信我会被一个小小的鸡蛋打败！”我努力地克制住心中对热油的恐惧，油在锅里冒烟了，我拿起鸡蛋，用力一敲，蛋打到了油锅外面。我看着那“牺牲”了的蛋，想打退堂鼓了。但我又想：不能就这样放弃，老妈还在等着看我笑话呢！

　　这一次，我放松了心情，又一个蛋下油锅了，它在油锅里“呲啦”作响，时不时会溅起油星，我一点也不怕，因为我这次可是“全身武装”。一个荷包蛋终于成形了，虽然形状有点“怪异”，但口感却是棒棒的。

　　我庆幸自己在两次失败后没有选择放弃，最后品尝到了成功的喜悦。

　　松阳县实验小学集团学校506班 张意涵

　　指导老师 孟伟红