□ 记者 吕恺

　　本报讯 日前，中央电视台中文国际频道《华人世界》栏目报道了首位华人ONAV（意大利最早成立的国际品酒师组织机构）高级品酒师王璐的故事。1986年出生在莲都的王璐，侧颜酷似张柏芝，“明明可以靠颜值吃饭，却偏偏要靠才华”的她是一名葡萄酒品鉴师，更是意大利葡萄酒大赛上的唯一华人女性评委。

　　14岁移民意大利

　　学医的她因一瓶酒改变人生

　　王璐在遥远的意大利，记者只能通过微信进行采访。少年时期，王璐先后在我市的大洋路小学、中山小学、花园中学就读过，2000年9月，14岁的她随父母移民意大利。

　　凭借着优异的成绩，王璐在意大利考取了医学院，并学习了五年的医学知识。之后，她回到国内的一家企业工作。因为工作的关系，王璐先后喝了很多好酒，这也成为她喜欢上葡萄酒的契机。

　　“我觉得自己很幸运，因为工作喜欢上一件值得我一生去钻研的事。让我印象最深的是在2014年，我品尝了一瓶法国勃艮第的La Tache，这款酒改变了我对葡萄酒的认知——原来葡萄酒竟然可以如此美好。”王璐回忆说，就是这款酒让她决定开始学酒。

　　2015年，王璐回到了意大利，在比萨大学农学院系统地学习了葡萄种植和葡萄酒酿造、品鉴等相关知识，并深入意大利各地葡萄酒名庄实习、考察。王璐说，只有自己真正懂了就能发现哪些人是真的懂酒，而不是为了卖酒装成爱酒。

　　爱酒不释手

　　成为意大利首位华人高级品酒师

　　因为爱酒，王璐相继考取了意大利侍酒师协会(AIS)侍酒师资格、意大利品酒师协会（ONAV）品酒师资格。

　　今年2月，王璐以高分通过了协会严格考核获得了意大利品酒师协会高级品酒师资格认证，成为协会成立以来唯一一位获得如此殊荣的华人。“考高级品酒师资格证除了看书学习理论知识之外，还要秉承谦卑心多向别人请教，高手在民间，他们对葡萄酒的知识和经验比我高深，我也是抱着多走、多看、多交流的心态去努力学习的。”王璐说，考高级品酒师资格证对于感官的训练也很重要，就是要多喝，边喝边思考。

　　此外，王璐还开设了葡萄酒的公众号“关葡萄说”，以优雅、诙谐的文笔向华人推广葡萄酒文化及分享自己学习心得。

　　王璐还曾多次受邀到芬兰等地为当地葡萄酒专业人员和爱好者举办讲座。现意大利华人酒吧协会聘请王璐为协会的首席品酒师，并邀请她为协会成员授课培训，以此来提升在意大利华人酒吧从业人员的素质和修养，增进华人对葡萄酒文化的认知。

　　品酒看感觉

　　她想“喝酒”一辈子

　　前不久，有意大利葡萄酒大赛中的“奥斯卡”之称的第47届金色酒壶葡萄酒大赛在阿斯蒂落下帷幕，共有800多款葡萄酒参与了评比，王璐作为唯一的华人评委参与其中。

　　比赛中，评委们要在3天时间里喝800多种葡萄酒，王璐作为七个评委组其中一组的成员，每个评委组每天要品40多款酒。王璐在品酒中表现出众，获得了评委组的高度认可。

　　对于市民该如何品葡萄酒，王璐也分享了自己的看法。“很多朋友在开始时对葡萄酒的酸涩不是很适应，我建议可以从一些甜白或者半干红开始尝试，慢慢的去品一些酸度和单宁稍微高一点的葡萄酒。”王璐说，品酒需要一个过程，循序渐进会更好。

　　此外，王璐还表示品酒是一件很主观的事，每个人都有自己喜欢的一款葡萄酒，“喝酒最重要的是开心，但不能过度饮酒而伤了身体。”

　　目前，王璐在意大利的一家电动汽车共享企业工作，品酒是工作之余的爱好。“我想‘喝酒’一辈子，可不会稀里糊涂地乱喝。”王璐说，今后她会继续从事葡萄酒文化的推广，让葡萄酒走到每一个人的餐桌上。