□ 记者 庄啸 通讯员 赵金淼

　　本报讯 “星巴克都能进驻到中国，我想把茶叶做成各种衍生产品，推广到全世界，这是我的梦想。”昨天上午，在和记者谈起前段时间自家的茶口味冰淇淋走红第三届中国国际茶叶博览会时，符晓丽自豪地告诉记者。

　　2001年毕业于金华农业学校的符晓丽看准了丽水天然农产品优势，扎根丽水从事茶文化推广。凭借着多年对茶叶的热爱和钻研，符晓丽获得了国家级茶艺裁判资格、国家二级茶艺师、丽水五养技能大师等称号。

　　前些年，一心想要向外推广丽水茶叶的符晓丽想着是不是能用茶叶制作抹茶粉，于是决定开始从事冰淇淋的制作。

　　“我们利用自身的优质茶叶制作抹茶粉，作为冰淇淋的原材料。”符晓丽告诉记者，因为茶叶的口感偏苦，有的还会有点涩，为了制作出口感比较纯真的抹茶粉，要提前三个月对茶树进行遮阴，这样能避免茶出现涩味，保留住茶的香味，目前一共有四种口味，红茶、绿茶、抹茶和乌龙茶。

　　符晓丽介绍，他们很快申请下了“cha+in(茶赢）”冰淇淋品牌，考虑到健康问题，他们将丽水本地优质茶叶结合意大利优质奶油做出了现在的低糖、纯天然、低脂的抹茶口味冰淇淋。

　　目前符晓丽已经在和浙江大学、厦门大学、上海华东大学这三所大学谈合作，她准备把cha+in冰淇淋在各大高校推广，打响这个品牌，让更多的人尝到来自咱们莲都的本土冰淇淋。