“酒对肝脏是一定有损伤的，只不过具体到每个人有个体差异，有些人喝一杯就不行了，有些人酒量好，一瓶下肚没有问题。”浙江大学医学院附属第一医院消化内科主任厉有名说道。

　　体内乙醛脱氢酶活性低的就容易醉，活性高的就是俗称的“酒量好”。另外，还有一种乙醇脱氢酶，厉有名介绍，现在已经有测定人体内这一酶含量来评估一个人可否喝酒。这是因为，乙醇脱氢酶能促使乙醇转化为乙醛，而乙醛就是导致人喝酒后产生恶心、呕吐、昏迷的原因。

　　“喝酒伤肝主要是两个方面，一是乙醇直接对肝细胞造成伤害；二是其分解产物乙醛产生的伤害。”厉有名认为，喝酒之所以有致癌的风险是因为，无论是啤酒、黄酒、白酒、红酒还是威士忌等各种酒都含有乙醇，乙醇进入人体后，会在乙醇脱氢酶

　　(ADH1B) 的作用下生成乙醛，再由乙醛脱氢酶 (ALDH2) 催化生成乙酸。在这个代谢过程中，乙醛会造成细胞中的DNA损伤或双链断裂，从而可能致癌。

　　厉有名劝诫大家，一定要限酒限量，“长期大量饮酒可能只要两三年的工夫就会患上酒精性肝炎”，而酒精性肝炎会继续发展为肝纤维化、肝硬化，甚至肝癌。