家住市区紫金豪庭小区的林女士表示，去年的年夜饭她就吃得有点郁闷：除夕当天酒店服务员奇缺，菜到了门外迟迟没有人去接，家人只得“自助”。等到上餐桌时，菜都凉了大半了……此外，消费者普遍担心的问题还有，目前预订年夜饭都是口头告知，商家到时可能会临时调价。

　　记者就消费者的疑问咨询了市市场监管部门，工作人员答复说，餐饮企业有自行定价的权利，但应该明确告知，充分尊重消费者的知情权和选择权。为此，在春节来临之际，我市的市场监管部门发布了年夜饭消费指南，提醒市民注意避“坑”啊！

　　●订立书面合同

　　消费者预订时最好与商家签订书面合同，应尽量详细约定订餐的价格、菜品名称、用餐时间、用餐房间及用餐人数、付款方式、额外收费项目以及取消变更的违约责任等项目。合同内容要全面、具体，表述尽可能要明确清楚。

　　消费者特别要注意：名称中不要被菜名所误导，如“春色满园”可能只是一碟炒青菜，因此在约定菜品时要仔细询问每道菜的材料、规格（重量）和价格，最好索要和保存有上述具体内容的菜单附在合同上，防范个别经营者偷工减料。

　　●理性选择饭店、餐厅

　　在预订年夜饭前，消费者要货比三家，对多家相同档次的饭店就服务水准、订餐价格、就餐环境及增值服务等情况多作比较，比一比，看一看，再决定！最好亲自到饭店预订，查看饭店的餐饮经营许可证和工商营业执照等相关证件是否齐全有效，同时对饭店的经营现状、用餐环境、卫生状况、人员素质、信誉等级等有一个直观的了解。

　　尽可能选择资质完备、经营稳定、有一定信誉度的饭店吃年夜饭。硬件设施良好可降低人身安全方面的隐患，卫生条件好则是食品安全的基本保障。

　　●保留消费凭据

　　消费者要在消费过程中提高保护自己权益和防范风险的意识，注意消费细节，要有证据意识，避免发生纠纷后维权无据；在就餐时，最好对桌上菜品对照订单进行核对，发现问题及时与商家沟通协商，如有需要可拍照录像留存证据。结账时先看账单后埋单，并向商家索要正规的餐饮发票，以便在权益受损时作为维权依据。

　　●注意节省最好“光盘”

　　年夜饭固然讲究丰盛，但也应该根据具体的就餐人数而选购合适数量的饭菜。千万不要只讲究排场，而产生铺张浪费的情况。而且如果是在饭店里就餐，一定要采取“光盘行动”，把剩下的饭菜打包，以减少不必要的浪费。