打黄粿

第A12版：雏鹰大作

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打黄粿

　　新年的第一天，我们全家人一起去李登村打黄粿。

　　黄粿是我们龙泉的特产，是用粳米和植物碱做的，做法就是先把一种灌木烧成的灰碱浸泡一个晚上，第二天把粳米和浸泡过的灰碱水混合，放入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中。接着，力气大的男人们把石臼围成一个圈，个个拿着木杵，里里外外打向石臼里的粳米，粳米饭粒就慢慢粘成团了。我也忍不住想要试一试，我从大人手中接过沉重的木杵，学着大人的样子，使尽全身力气打向石臼里的粳米团，发现不是打不进去，就是拔不出来。不一会儿，我就精疲力尽了，逗得大人们哈哈大笑。经过漫长时间的“战斗”，粳米变成了一个软软的“大黄球”，大人们把“球”放在木板上，平均分成二十几份，揉成圆条，这样好吃的黄粿就大功告成了。

　　龙泉市东升教育集团209班胡宸沨

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