冬季补铁可防寒

第A12版：桑榆情五养

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冬季补铁可防寒

　　寒冷的季节，许多老年人（尤其是老年妇女）会感到全身发冷，手、足等末梢部位尤甚。究其原因，很多人怕冷可能与身体缺铁有关。

　　铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，参与体内氧气和二氧化碳的转运、交换和组织呼吸过程。铁缺乏可引起缺铁性贫血、对寒冷过敏、体质虚弱、皮肤苍白、易疲劳和头晕。女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的损失，其次是铁的摄入不足，即膳食中铁含量较低，没有达到正常标准，使身体产热不够，容易感到寒冷。

　　及时补充富含铁元素的食物可提高机体的御寒能力。冬季怕冷的人群除了要确保摄入充足热量外，应有意识地多吃富含铁元素的食物，如动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳、豆类、海带、紫菜和绿叶蔬菜等。

　　（王小衡）

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