冬天吃海参已经成为很多人的养生习惯，尤其对一些体弱多病者以及老年人来说，一到秋末就准备采购一些海参，等着冬天的时候发着吃，然后逢人便讨论哪些海参好，怎么做着吃对身体好。到底海参好在哪里呢？小编收集的这些信息，你值得一看。

　　为什么人们喜欢吃海参进补

　　海参其实是一种含高蛋白的营养滋补食品，其含有比较丰富的维生素及多种微量元素，而且所含的胆固醇和脂肪等都较低，作为滋补营养品，比较容易被人体所吸收，另一方面也不会对身体造成太重负担。适合老年人和体弱者食用。

　　哪些人在冬季吃海参养生好

　　老年人适合吃海参

　　老人的身体正迈向衰老，虽然现在老年人的身体素质随着科学的进步，也比以前提高了很多，但是年龄的增长，的确会给他们带来一些不可避免的衰弱。为了身体更好，很多老年人都会在冬天坚持吃海参。

　　压力大的人适合吃海参

　　其次是压力大的白领阶层，作为社会和家庭的支柱，中青年的上班族，往往他们面临着巨大的生活和工作方面的压力，也因此导致他们虽然看起来比较健康，但其实身体充满了各种隐患，容易困倦容易疲乏，常常精神状态不佳，其实很多的白领阶层都是处于亚健康状态，所以这类人群适合长期吃一些海参。

　　术后患者适合吃海参

　　很多人都认为海参是发物，有伤口的人不适于食用，但事实上这种理解是错误的。由于术后患者正处于修复期，正需要大量的营养来维持身体的正常运行。所以手术后的患者可以吃些海参。

　　总而言之，作为滋补佳品，海参有非常丰富的营养，除含有丰富的蛋白质外，还含有多种活性物质、对身体有益的维生素和矿物质，对于所有年龄层来说，都是上好的养生食品。